1. 美食家大董表示,大閘蟹要按時節(jié)吃,俗話說,九月團(tuán)臍十月尖,應(yīng)該是公歷十月中旬以后才吃母螃蟹,十一月中旬以后吃公螃蟹。

2. “九月團(tuán)臍十月尖”,九月正是吃母蟹的時候,蟹黃流油,唇齒留香。

3. “九月團(tuán)臍十月尖,持蟹賞菊菊花天”。

4. 食蟹“九月團(tuán)臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”。

5. “九月團(tuán)臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農(nóng)歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。

6. “九月團(tuán)臍十月尖”,饕餮者食指初動,九月(農(nóng)歷)當(dāng)選蟹黃飽滿的雌蟹,因為團(tuán)臍的雌蟹比尖臍的公蟹成熟得早些。

7. 明代宋詡在《宋氏養(yǎng)生部》中特別強調(diào)了“腌蟹,用團(tuán)臍者”,也就是雌蟹,是不是雌蟹特別適合做醉蟹?徐老先生搖搖頭說:“不對,不對。

8. 陽澄湖本地人吃蟹還有個說法,叫做“九月團(tuán)臍十月尖”,意思是說九月里雌蟹抱卵,蟹黃飽滿,十月里雄蟹脂膏豐腴,肉質(zhì)嫩白。

9. “九圓十尖”、“九月團(tuán)臍十月尖”,即農(nóng)歷九月前后是母閘蟹最好吃的時候,農(nóng)歷十月以后,最好吃的則要輪到公閘蟹了。

10. “九月團(tuán)臍十月尖”,代表著九月雌蟹卵滿,黃膏豐腴,十月雄蟹性腺發(fā)育最好、最美,黃白鮮肥。

11. “團(tuán)臍”指雌蟹,因它的腹部較圓,這里喻指那些喜歡看戲的婦女。

12. 原來,開通前,他已提前考察了各大菜場,三兩重的團(tuán)臍螃蟹,在駱家莊農(nóng)貿(mào)市場賣什么價,在農(nóng)都市場又賣什么價,還有地瓜、西紅柿之類,他都記得滾瓜爛熟。

13. “九月團(tuán)臍十月尖”,農(nóng)歷九十月是吃蟹的旺季,對于愛吃蟹的上海人來說,肯定不會錯過每年一度的蟹宴。

14. “九月團(tuán)臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”,每年農(nóng)歷9、10月,傲菊盛開,“秋風(fēng)響,蟹腳癢”,人間美食大閘蟹亦開始成熟,它青背白肚,金爪黃毛,滋味鮮美。

15. “九雌十雄”、“九月團(tuán)臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間:農(nóng)歷九月吃母的,十月吃公的。

16. “八月的蟹子頂蓋肥”,“九月團(tuán)臍十月尖”,“春吃尖臍秋吃圓,春蟹以尖臍雄性最鮮,秋蟹以圓臍雌蟹最香。

17. 鮮鯽經(jīng)年秘醽醁,團(tuán)臍紫蟹脂填腹。

18. 你見過團(tuán)臍的5分?于:虧了您還能看出團(tuán)臍來啊?郭:棋子兒蟹嘛。

19. 每年重陽節(jié)前后,是食蟹的最佳季節(jié),古人有詩云“九月團(tuán)臍十月尖,持蟹賞菊菊花天”。

20. 特別值得一提的是,白洋淀金秋的河蟹是最充滿魅力的,“八月團(tuán)臍九月尖”,意思是農(nóng)歷八月母蟹最肥,農(nóng)歷九月公蟹最香。

21. 市農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)專家況開河介紹,母蟹吃黃、公蟹吃膏,民間有“九月團(tuán)臍(母蟹)十月尖(公蟹)”的說法。

22. 供應(yīng)蟹肉的季節(jié)在農(nóng)歷七八月里,所謂七尖八團(tuán),七月里吃尖臍(雄),八月里吃團(tuán)臍(雌),正是菊黃蟹肥之時。