1、清酒的級數(shù)隨著“精米步合”的一路走低而越來越高，順序依次為：普通釀造、本釀造、純米、吟釀、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀。

2、結果表明，粒肥對糙米率、精米率、整精米率、心白率和腹白率的影響較大，并且對中、晚熟品種的影響大于早熟品種。

3、過去吃的都是精米細面,現(xiàn)在是粗糲的雜糧,可不久我便咽得下,吃得香了,直到今日,我對陜北的鄉(xiāng)村飯菜還很有感情,就拿酸菜來說,多時不吃還真想它。

4、糙米是稻谷在脫殼后未經(jīng)過精米加工的粗米,由于糙米蒸煮麻煩、口感欠佳、消化困難,需要經(jīng)過精米處理。

5、針對貯存后稻谷碾米后碎米率高的問題，研究糙米加濕調質工藝參數(shù)對整精米率的影響規(guī)律。

6、干杯時的杯中酒是特意從安倍老家山口縣采購的日本酒“獺祭”,這是用精米釀造的“大吟釀”。

7、阿諛奉承敲骨吸髓者莫不高官厚祿,而詩書畫三絕的鄭虔僅做了個卑微的冷官;華堂廣廈里面的袞袞諸公肥魚大肉精米白面都吃膩了,鄭虔卻經(jīng)常飯不足而挨餓。