食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)課程主要有基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物基礎(chǔ)、食品標準與法規(guī)、食品加工技術(shù)概論等，以下是本站小編整理的食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)科目和課程

專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物基礎(chǔ)、食品標準與法規(guī)、食品加工技術(shù)概論、食品安全與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。

專業(yè)核心課程：食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品感官分析技術(shù)、食品快速檢測技術(shù)、檢測實驗室管理與運行、食品質(zhì)量安全與控制技術(shù)。

二、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

面向農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員等職業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測、實驗室管理與服務(wù)、食品質(zhì)量與安全管理等崗位（群）。

三、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物分析、食品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備食品檢測分析、檢測實驗室管理、質(zhì)量認證認可等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、食品質(zhì)量控制與安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。