茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)簡介

茶樹栽培與茶葉加工主要研究茶樹的栽培以及茶葉的生產、加工、檢驗、審評、營銷等方面基本知識和技能，進行茶樹培育、茶葉生產與貿易、茶葉質量評測等。例如：茶樹的栽培與采摘，綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工，茶葉質量等級的檢測、評定與管理等。 關鍵詞：茶樹 茶葉 綠茶 烏龍茶

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)及其它相關的部門或單位從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、農業(yè)生態(tài)科學、農業(yè)病蟲草鼠生物學及其致害方面的基本理論和基本知識，受到各類病蟲草鼠鑒定、識別方面的基本訓練，具有植物病蟲草鼠監(jiān)測和防治方面的基本能力。

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)就業(yè)前景

茶葉類企業(yè)：茶樹栽培、茶葉生產、茶葉加工、茶葉評測、茶葉檢驗、質量管理、茶葉營銷。

茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)課程

《制茶學》、《茶樹栽培管理技術》、《茶葉加工技術》、《茶葉審評技術》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗技術》、《茶葉機械》、《茶葉市場營銷技術》、《茶葉經營與管理》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：茶葉加工與營銷、茶葉生產與貿易、茶葉審評與質量管理。