延安大學開設的專業(yè)有中國革命史與中國共產黨黨史、生物科學、漢語言文學、化學工程與工藝、音樂學、臨床醫(yī)學、數學與應用數學、工商管理、英語等，具體完整專業(yè)名單見下表。

延安大學專業(yè)一覽表

延安大學重點專業(yè)名單

1、國家級專業(yè)：中國革命史與中國共產黨黨史、生物科學、漢語言文學、化學工程與工藝、音樂學 。

2、省級專業(yè)（名單不全）：漢語言文學、臨床醫(yī)學、數學與應用數學、工商管理、英語 。

3、省級學科：延安紅色文化資源與馬克思主義理論 。